漢邦高科助力成都打造“陽光廚房” 實現(xiàn)網(wǎng)餐后廚實時直播

近日，在國家食品安全工程的政策引導(dǎo)下，在成都市食藥監(jiān)局的支持下，漢邦高科推動餓了么、百度外賣等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺共同開啟網(wǎng)餐平臺可視化廚房改造試點，將“陽光廚房”從線下餐飲延伸至線上訂餐平臺。

網(wǎng)絡(luò)餐飲陽光后廚，食品安全共建共享

線上訂餐平臺的可視化廚房改造計劃，通過漢邦高科的視頻解決方案完成在線視頻直播，讓消費者通過訂餐APP的陽光廚房視頻入口，直觀看到切、配、烹飪冷食類和生食類食品的加工，以及餐飲用具消毒等過程，讓餐飲服務(wù)的后廚從幕后走向前臺，讓消費者監(jiān)督，實現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)，從而為政府的在線監(jiān)管、外賣餐飲商家的信息公開、消費大眾的共管共治搭建溝通互動的橋梁。

成都市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)處處長陳剛在采訪中表示“陽光廚房”試點的啟動，不但使消費者更加放心地消費，對于餐飲商家也有很強的督促作用，食藥監(jiān)管部門也能夠更方便地執(zhí)法辦案，能真正達(dá)到“食品安全，共建共享”的目標(biāo)。

明亮廚房線上視頻，陽光廚房實時直播

在網(wǎng)餐平臺可視化廚房改造中，漢邦高科的視頻監(jiān)控設(shè)備依據(jù)全程監(jiān)控?zé)o死角的安裝原則，為商家配置監(jiān)控設(shè)備。根據(jù)不同商家后廚的實際情況，比方說面積稍小的后廚，安裝1-2個攝像頭，針對L型或異型后廚，在廚房操作臺面全面展示的情況下，攝像頭的數(shù)量會相應(yīng)增加。

通過后廚攝像頭的數(shù)據(jù)連接，線下餐飲的智能終端屏幕上即可現(xiàn)場查看后廚直播實景，線上餐飲的APP陽光廚房視頻入口即可點擊查看后廚實時視頻，讓線上線下的消費者眼見為實，吃得更放心。未通過外賣餐飲平臺點餐的消費者，通過APP內(nèi)陽光廚房的視頻入口，同樣能實時查看后廚的視頻直播，真正實現(xiàn)民眾對于食品安全問題的共同監(jiān)督。

保障舌尖安全，漢邦高科始終在努力

漢邦高科食藥監(jiān)視頻解決方案由高清實時視頻、智能硬件終端設(shè)備、智慧食安云平臺及APP等部分構(gòu)成，讓用戶更直觀感受餐飲制作流程。

依托視頻監(jiān)控設(shè)備，可實現(xiàn)對后廚操作環(huán)境的全程實時直播、提供高效監(jiān)管及信息數(shù)據(jù)化的實時反饋，真正將后廚打造成“可視、可感、可知”的“陽光廚房”，從而助力國家食品安全工程建設(shè)，最終保障民眾舌尖上的食品安全問題。

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